Det glykemiska indexet förbättrar fettförbränning, uthållighet, hälsa och blodsockerkontroll. Oavsett om du är elitidrottare, eller fullständigt ointresserad av träning, kan det glykemiska indexet därför ge dig stora vinster. Modern forskning visar att det är stor skillnad mellan olika livsmedel, och hur de påverkar din kropp. Vissa stressar din fysiologi hårt och leder till ökad risk för allvarliga sjukdomar, medan andra möjliggör effektiv fettförbränning. I denna bok hittar du all information du behöver för att kunna använda det glykemiska indexet för just dina behov.
Detta är en bok som är särskilt efterlängtad av diabetiker. Hos denna patientgrupp är det glykemiska indexet ovärderligt, då det kan förbättra sjukdomsbilden avsevärt. Det visar på ett helt nytt, och vetenskapligt beprövat sätt, vilken stor skillnad det är mellan olika livsmedel, trots att de innehåller exakt lika mycket av de olika näringsämnen.
Allt om glykemiskt index innehåller de senaste rönen om ämnet, och är fullpackad med nya utökade och förbättrade tabeller med de olika livsmedlen. Dessutom hittar du en receptsamling, där recepten är uppdelade med avseende på deras glykemiska index. Här finner du verkligen nyckeln till dina mål!
Boken är unik, då det är den enda i sitt slag skriven på svenska. Skaffa dig spjutspetskunskaper inom näringslära - läs Allt om glykemiskt index!
Om författaren
Fredrik Paulún är känd för många genom sina artiklar, forskningsrapporter, frågespalter och tidigare böcker. Han skriver regelbundet för tidningar som B&K Sports Magazine och Fitness & aerobics, och driver en mycket välbesökt hemsida - www.paulun.com.
Bland Fredriks tidigare böcker finns Kosttillskott för idrott, Effektiv Näringslära och 177 frågor om mat och fitness.
Fredrik har studerat näringslära på Stockholms universitet och han håller sig uppdaterad med den senaste forskningen inom näringslära, träning och hälsa.
Fredrik föreläser runt hela norden inom träning, näringslära och hälsa, och anlitas regelbundet som konsult och sakkunnig i olika sammanhang som rör näringslära. Han ansvarar även för utbildningen inom näringslära för Personal Training School.
