Den perfekta matlådan

Beställ boken i B&K:s

Om man vill vara säker på att få i sig en bra och näringsrik lunch, är det bäst att laga maten själv. Här har Oscar de Hoog och Fredrik Paulún utformat cirka 50 enkla, goda och nyttiga matlådsrecept som garanterat kommer att ge avundsjuka blickar i lunchrummet. Varje recept har en perfekt sammansättning med avseende på fettsyror, proteinkvalitet och glykemiskt index.

Boken innehåller dessutom ett par korta teorikapitel om varför det är viktigt att äta en välbalanserad lunch, och vad man ska tänka på de dagar man äter ute.

Av Oscar de Hoog och Fredrik Paulún, cirka 120 sidor.

Recept ur boken

• Lax med pasta, spenat, citronskal, vitlök och chili
• Lunchmacka med rökt lax och avokadosmör
• Tonfisk med kronärtskockor, pasta och svarta oliver
• Italienska köttbullar i tomatsås med spaghetti
• Bulgursallad med rostbiff och grillade grönsaker
• Kryddig lammgryta med kikärtor, aubergine, valnötter och yoghurt
• Ugnsbakade kycklinglår med dillfrön, kumminfrön, oliver och lök
• Lime- och myntamarinerade kycklingspett
• Kycklinggryta med tomat, vin, paprika och blandade oliver
• Sallad på krossade bönor med citronskal, sardeller och rucola
• Syrlig rödkålsrelish